Архив Дринкс: Июль 2009

компот.jpgЛето - пора фруктово-ягодного изобилия. Можно есть фрукты и ягоды просто так, можно готовить из них салаты, печь пироги с фруктовой начинкой, готовить соки, морсы, компоты и кисели. Вот о компоте сегодня и поговорим. Компот, как известно, отлично утоляет жажду, особенно если в него вовсе не класть сахар или класть его в небольшом количестве. Однако, компот из ягод или фруктов одного сорта быстро надоедает. Если выгодно компоновать фрукты и ягоды в компоте, можно получить интересный напиток. Ягоды  и фрукты ни в коем случае, нельзя переваривать, ведь тогда они теряют все витамины и становятся практически бесполезными для организма. Для приготовления вкусного и полезного компота возьмите по полкило спелой вишни и абрикосов, 200 г малины, ½ лимона, 1 стакан сахара и 5-6 веточек мяты или мелиссы. 5 л чистой воды налейте в большую кастрюлю и поставьте на огонь. Тем временем вымойте вишню, малину, откиньте на дуршлаг, чтобы с ягод стекла вода. Абрикосы вымойте, разнимите на половинки, удалите косточки. Лимон нарежьте дольками, листики мяты или мелиссы отделите от веточек. Когда вода вскипит, всыпьте сахар. Опустите вишню, абрикосы, малину, лимон и мяту. Накройте крышкой. Как только компот вскипит ключом, выключите газ, плотно накройте кастрюлю и оставьте на несколько часов настаиваться. Остывший компот процедите, перелейте в отдельные плотно закрывающиеся емкости,  и поставьте в холодильник. Такой компот, благодаря сочетанию фруктов и ягод с мятой и лимоном прекрасно утолит жажду и освежит Вас даже в самую сильную жару.

Кулинарный блог рецептов закусок и блюд которые хорошо подойдут для заершения ужина.
При любом использовании материалов Сайта обязательна активная ссылка на Afters.Ru.

Рейтинг@Mail.ru