Сосиски из верблюжатины

| | Комментарии (0) | Трекбэки (0)
camel.jpgВерблюдов завезли в Австралию для перевозки грузов с Канарских островов в 1840 году. С появлением и развитием железнодорожного и автомобильного транспорта надобность использования верблюдов отпала, и всё их поголовье было выпущены на волю. Верблюды прекрасно адаптировались в Австралии. В настоящее время в стране насчитывается более миллиона особей верблюдов. Они, к сожалению, не только загрязняют источники питьевой воды, но и вообще деструктивно воздействуют на довольно-таки хрупкую экосистему континента. В перспективе ситуация грозит ухудшиться, то есть популяция верблюдов будет удваиваться каждые 8-10 лет, если какие-либо регулирующие меры не будут предприняты. Австралийские власти предлагают жителям своей страны употреблять в пищу верблюжье мясо, рассчитывая таким образом замедлить резкий рост популяции верблюдов. К продаже предлагаются стейки, фарш из верблюжьего мяса и сосиски. Мясо верблюдов считается вполне здоровым органическим продуктом и производители надеются, что спрос на него будет расти.
Это, однако, не самая шокирующая новость. С некоторых пор австралийцы стали употреблять в пищу и не только мясо верблюдов, но и мясо диких кошек, что кажется не слишком приемлемым людям с европейским воспитанием. В Австралии в настоящее время обитают миллионы диких кошек, которые расплодились в таких количествах после  1788 года. Кошки тоже были завезены английскими переселенцами. Эти мелкие хищники размером немногим более обычных домашних кошек едят все подвижное, что меньше их по размеру, и, по мнению экологов, тоже серьёзно нарушают общее естественное равновесие австралийской экосистемы. Местные охотники решили некоторым образом сократить популяцию диких кошек, мясо которых они стали употреблять в пищу, ясное дело не от голода, ибо Австралия пока что, является вполне благополучной страной, давно победившей бедность.

Трекбэки (0)

Сайты, которые упоминают запись «Сосиски из верблюжатины».

Отправляйте трекбэки на этот адрес: http://www.afters.ru/cgi-bin/mt/mt-tb.cgi/2082

Комментировать


Кулинарный блог рецептов закусок и блюд которые хорошо подойдут для заершения ужина.
При любом использовании материалов Сайта обязательна активная ссылка на Afters.Ru.

Рейтинг@Mail.ru