Редис - очень вкусный хрустящий овощ, но, к сожалению, он радует нас недолго. Летний редис гораздо менее вкусен, чем нежный весенний. Пока этот чудесный корнеплод радует нас, нужно стараться пополнить необходимые организму запасы микроэлементов и витаминов. Очень вкусна окрошка с редисом, но ее рецепт можно найти на сайте Вкусные рецепты, а здесь предлагаем Вашему вниманию рецепт салата с редисом.Готовится такой салат быстро и просто, его можно легко модифицировать, он празднично выглядит и украсит собой стол. Для начала отварите 5-6 яиц, опустите в холодную воду и очистите от кожуры. Нарежьте яйца кубиками. Редис (400 г) промойте, удалите хвостики, разрежьте на половинки и нашинкуйте тонкими полукружьями. Если редис куплен с листьями, отберите десяток самых нежных молодых листочков. Промойте листья редиса, листья салата (4-5 корешков), несколько веточек петрушки и укропа, кинзы, несколько перышек зеленого лука. Всю зелень нашинкуйте. Откройте баночку консервированной кукурузы, слейте жидкость. Соедините кукурузу, яйца, редис и зелень. Посолите, добавьте немного черного молотого перца, заправьте стаканом сметаны или домашнего майонеза. Перемешайте.
Измельченное крабовое мясо, нарезанная ветчина или колбаса, свежий огурчик, белый салатный лук, нарезанный тонкими полукольцами, сладкий болгарский перец - все эти продукты можно добавлять к салату, тем самым модифицируя его, делая вкуснее, сытнее и красивее.
Комментировать