Красная Шапочка, как известно, несла бабушке пирожки. А какие пирожки она несла? А с чем были пирожки? Скорее всего, пирожки были с чем-нибудь сладким, ведь дети и пожилые люди очень любят сладкое (в большинстве), и скорее всего, из дрожжевого теста. Многие любят такие пирожки, но иногда хочется разнообразия. Предлагаем приготовить пирожки из слоеного теста. Не умеете готовить слоеное тесто? Не беда! Купите готовое (мы так и сделали). Вам понадобится пакет слоеного теста весом 0,5 кг, 2 банки консервированной рыбы в масле (скумбрия, сардина, салака, сельдь - подойдут), луковица, специи, немного муки для посыпания поверхности и немного жира или сливочного масла для смазывания противня. Готовое тесто разморозьте (полчаса), разнимите на листы (в нашей упаковке было 4 длинных листа). Каждый лист разрежьте на 8 квадратиков, стороны квадратиков по 6-8 см. Обваляйте квадратики в муке и осторожно раскатайте, чтоб поверхность теста увеличилась примерно втрое. Выньте рыбу из банок, разомните вилкой, добавьте
молотого черного и красного перца, немного любой зелени и мелко нарезанную луковицу. Можно добавить немного тертого сыра. Перемешайте. Выкладывайте начинку на середину теста, сворачивайте рулетиком и защипывайте короткие края.
Выкладывайте пирожки на смазанный жиром противень. Противень поставьте в хорошо прогретую духовку и выпекайте пирожки на среднем огне пока они как следует не подрумянятся. Готовые пирожки выложите на блюдо. Это отличная закуска под пиво, вино и водку, можно их подать к чаю или коктейлю.
Комментировать