Оригинальный овощной салат

| | Комментарии (0) | Трекбэки (0)
салат из овощей.jpgВкусный и оригинальный салат можно приготовить из овощей, которые всегда под рукой: капусты, морковки, картофеля и свеклы. Такой салат приятно удивит всех своей нарядностью и пикантным вкусом. Первым делом отварите свеклу в кожуре, чтобы она не потеряла цвет. Готовую свеклу очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Морковь замаринуйте с приправой «по-корейски» или купите готовую морковку, приготовленную таким образом. Капусту нашинкуйте как можно тоньше. Картофель очистите от кожуры, нарежьте тонкой соломкой, обдайте кипятком, чтобы удалить излишки крахмала с клубней. Откиньте на дуршлаг, чтоб вода как следует стекла и обжарьте в большом количестве растительного масла или во фритюрнице до золотистого цвета. Горячий картофель посолите. Очистите 6-7 зубчиков чеснока, раздавите их в чеснокодавилке. Смешайте 100 г домашнего майонеза или сметаны с давленым чесноком, солью, черным перцем и мелко нарубленной зеленью петрушки, кинзы и базилика. Тщательно перемешайте. На большое блюдо выложите горками по-отдельности с четырех сторон подготовленные ингредиенты: морковь напротив свеклы, картофель напротив капусты. В середину блюда налейте острый соус или поставьте пиалу с соусом. Перемешивайте салат на столе, непосредственно перед употреблением. Сочетание хрустящих овощей и острого соуса придутся по вкусу многим.

Трекбэки (0)

Сайты, которые упоминают запись «Оригинальный овощной салат».

Отправляйте трекбэки на этот адрес: http://www.afters.ru/cgi-bin/mt/mt-tb.cgi/1799

Комментировать


Кулинарный блог рецептов закусок и блюд которые хорошо подойдут для заершения ужина.
При любом использовании материалов Сайта обязательна активная ссылка на Afters.Ru.

Рейтинг@Mail.ru