Все прямо помешались на борьбе с лишним весом и калориями. А некоторым ведь надо поправляться. К тому же многие люди ведут активный образ жизни или занимаются спортом. Для них недурно будет иногда приготовить такой крем.Возьмем 100-150 грамм черного шоколада, разломаем плитку помельче и растопим в сотейнике, добавим 100 грамм сметаны (уж какой жирности - решайте сами, а лучше всего - просто домашней, купленной на базаре). Затем разотрем в орехомолке грамм 50-80 орехов (можно их предварительно обжарить) и выложим в отдельную посуду, добавим 2 столовых ложки сахара, щепотку корицы и две столовых ложки коньяку или рому для улучшения вкуса и запаха. Слегка подогреем на водяной бане так, чтобы сахар подтаял. Смешаем все вместе и хорошо перемешаем венчиком. Слегка остудим и туда же добавим желток одного куриного яйца и снова хорошо перемешаем венчиком.
Подавать такой крем хорошо охлажденным с темным свежим пивом либо свежим чаем со сливками или молоком, а может быть, и ройбушем. Такой десерт или отдельная трапеза в качестве ланча или полдника весьма полезна для спортсменов и желающих поправиться, а также для улучшения работы мозга и просто для удовольствия и хорошего настроения.
Комментировать