Приятный фруктовый десерт из абрикосов совершенно замечателен для летнего вечера. Его можно подать отдельно или к окончанию трапезы.Необходимо подготовить крупных абрикосов грамм 300 г и такое же количество клубники. И подготовить для сиропа: сахару - 3/4 стакана, воды - полстакана и коньяку 4 столовых ложки.
Абрикосы необходимо разрезать пополам и удалить косточки. Удалить плодоножки с листочками с плодов клубники, разрезать каждый плод пополам и вместе с половинками абрикосов и разложить в прозрачные стаканы из бесцветного стекла, чтобы десерт имел эстетически привлекательный естественный вид.
Для приготовления сиропа необходимо смешать горячую воду с сахаром, добавить коньяку и прокипятив около 5 минут и охладить.
Далее необходимо залить фрукты сиропом, на полчаса поместить на холод и подавать, может быть с коктейлем из коньяка и сока белого винограда.
Комментировать